Crêpes avec farine de blé hérisson

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Chez nous. nous aimons les crêpes, et progressivement nous avons adapté les recettes traditionnelles de nos besoins …

combinat

Finalement, nous avons obtenue une pâte savoureuse qui va bien avec les crêpes sucres et les salées.

Recette de crêpes de blé hérisson

  • 1 tasse de farine de blé hérisson
  • 1 tasse de lait végétale d’avoine
  • 2 cuillerées d’huile d’olive
  • 1 cuillerée de sirop de riz (optionnel dans les crêpes salées)
  • 1 pincé de sel

La préparation est très simple, nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol, avec un robot de cuisine. Après 3o minutes de repos on peut former les crêpes. Moi, je les fais avec une poêle très chaude avec une pince d’huile d’olive…

paella

Maintenant, il ne nous reste que remplir les crêpes, nous aimons la variété et essayons de les rendre différentes chaque fois, excepte la crêpe de chocolat qui est un classique, rempli avec notre pâte de chocolat faite a la maison.

xocolata (1)

tonyina

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