Galletas de avena y maiz

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Hoy me apetecía hacer galletas, así que he aprovechado para hacer una receta nueva!!

Aunque en la foto parecen dos versiones diferentes, son las mismas. la primeras no llevan chia y están menos doradas, y las segundas llevan chia y las dejé un pelín de más en el horno…

Son unas galletas muy sencillas, que se preparan en un momento…

Receta de galletas de avena y maíz

Ingredientes:

  • 100g de harina de maíz
  • 100g de copos de avena (sense gluten)
  • 1/2 sobre de levadura química
  • un chorrito de zumo de limón
  • 4 cucharadas de jarabe de arroz
  • 4 cucharadas de aceite de d’oliva
  • semillas de chia

Elaboración:

Ponemos en bol la harina. los copos y la levadura y mezclamos. Hacemos un agujero en el medio y añadimos el zumo de limón, el jarabe y el aceite. Mezclamos bien.

Con las manos mojadas hacemos bolas que colocamos sobre la bandeja del horno, tapada con papel vegetal. Aplanamos las bolas para dar forma a la galleta y las horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC.

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