Plato de aniversario

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El día de mi cumpleaños mis hijos me preguntaron que plato especial quería comer, algo que yo les pregunto a ellos cuando es su aniversario… Enseguida me acordé de este plato que preparaba mi madre cuando era pequeña y que aún a día de hoy es uno de los que más me gustan…

Ella lo preparaba con patata pero como ahora no puedo comer, lo preparamos con boniato blanco y rojo y sigue siendo un plato buenísimo!!!

 

La receta es muy simple, ponemos cebolla (muy poca en mi caso), guisantes i patata o boniato en una sartén con un poco de aceite i dejamos que vaya pochando durante una media hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

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