Galetes de civada sense gluten, sense lactosa i sense sucre

| 0 comments

Després de bastant de temps sense publicar res, avui finalment he trobat una estona per preparar unes galetes amb farina de civada. Es una recepta de galetes bastant polivalent, en la que es pot substituir el tipus de farina per gairebé qualsevol altre i acostuma a quedar bé.

Galetes de civada sense gluten, sense lactosa i sense sucre

Galetes de civada sense gluten, sense lactosa i sense sucre

De fet les galetes amb farina de civada son de les que més ens agraden, podeu trobar altres receptes aquí i aquí.

Recepta de galetes de civada

Ingredients

  • 250g de farina de civada sense gluten (o amb gluten si el tolereu)
  • 150g de mantega sense lactosa (o amb lactosa si la tolereu)
  • 100g de xarop d’arròs
  • 1 ou
  • 1 culleradeta de llevat químic
  • xocolata fondant per decorar

Elaboració

Primer barregem la mantega, que porti una estona fora de la nevera, amb el xarop d’arròs. Quan ho tenim ben integrat afegir l’ou i a continuació anem posant a poc a poc la farina barrejada amb el llevat químic.

Quan tenim una massa uniforme anem agafant cullerades de la massa i formant les galetes.

Les cuinem uns 10-15 minuts a 180ºC i després les decorem com més ens agradi.

Leave a Reply

Required fields are marked *.


%d bloggers like this: